Co je potřeba

Na korpus:

  • 300 g polohrubé mouky
  • 200 g moučkového cukru
  • 120 ml oleje
  • 100 ml vlažné vody
  • 4 celá vejce
  • 1 sáček kypřicího prášku do pečiva
  • 3 polévkové lžíce kakaa

Polevu, krém a přízdobu zvolte podle svého uvážení.

1

Na přípravu těsta budete potřebovat mixér. Nezáleží na tom, jaký mixér použijete. Těsto umixujete i pomocí ponorného mixéru ve vyšší nádobě. Nádoba musí být raději vyšší proto, aby se mixované přísady nerozstřikovaly a neznečistily okolí. Všechny suroviny na korpus by měly mít stejnou teplotu (kromě vody, ta musí být teplá). Včas si tedy vyndejte vejce z chladničky.

2

Vodu, celá vejce, cukr, olej a kakao vyšlehejte v mixéru. Vše musí být dobře promíchané. Do vyšlehané tekuté směsi přidejte mouku promíchanou s pečivovým práškem

3

Znovu zapněte mixér a vyšlehejte těsto. Nesmějí v něm zůstat hrudky mouky.

4

Jestliže se vám zdá těsto příliš světlé (záleží na kakau), klidně kakao přidejte. Těsto bude mít hustotu litého, jako např. na lívance.

5

Dortovou formu o průměru 26 cm vymažte tuhým tukem a vysypte hrubou moukou. Teflonovou formu vymazávat nemusíte, korpus se nepřichytí a jde snadno vyklepnout. Pečte v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 °C.

6

Korpus po lehkém zchladnutí vyklopte, nechte zcela vystydnout a pak prořízněte a naplňte krémem. Dozdobte podle fantazie a chuti.

Tipy

Tento mixovaný korpus plním velmi rychlým krémem z mascarpone, tvarohu a šlehačky.

Posupt přípravy: 250 ml smetany ke šlehání vyšlehám dotuha, přidám 250 g měkkého tvarohu a 250 g mascarpone. Osladím podle chuti a vše vyšlehám dohromady. 

Autorská práva ZDE

Hodnocení

Vaše hodnocení: Žádné
4.42857
Average: 4.4 (7 votes)