Jak vyrobit domácí makové mléko | návod na výrobu rostlinného mléka
Jak vyrobit domácí makové mléko | návod na výrobu rostlinného mléka. V dnešní době trpí řada lidí problémy s trávením kravského mléka, využitelnost vápníku z klasického mléka je navíc velmi problematická. Zkuste si proto připravit domácí rostlinné mléko z máku, jenž vápníku obsahuje až 12x více než kravské mléko. Postup, jak vyrobit domácí makové mléko, naleznete v našem článku.
Co je potřeba
- 1 hrnek máku
- 5 hrnků vody
- Volitelně: datle nebo lžíce medu či rostlinného sirupu pro dochucení
Mák je zdrojem kvalitních bílkovin, vlákniny, zdravých tuků, vitamínů (např. vitamínu E, vitamínů skupiny B, atd.) a minerálů (mimo již zmíněného vápníku obsahuje např. železo, měď, zinek a hořčík).
Díky obsahu těchto látek působí mák mimo jiné proti vzniku osteoporózy, zlepšuje stav zubů, vlasů a nehtů, pomáhá léčit onemocnění dýchacích cest, zklidňuje psychiku a bojuje proti stresu a nespavosti, podporuje krvetvorbu, snižuje hladinu cholesterolu, zmírňuje bolesti a má antioxidační účinky.
A jaký je postup?
Mák nasypeme do mísy, zalijeme jej vodou a necháme alespoň 8 hodin namočený, občas jej promícháme.
Poté vše přelijeme do výkonného mixéru nebo smoothie makeru a důkladně promixujeme. Přidáme datle nebo sirup a opět promixujeme.
Nakonec už stačí jen mléko přecedit přes plátýnko a přelít jej do čisté lahve. Makové mléko skladujeme v lednici, kde nám vydrží asi 3 dny.
Makové mléko můžete konzumovat jako to klasické, připravují se z něj skvělé smoothie a další nápoje, hodí se k přípravě kaší a mnoha dalších pokrmů.
Tipy
Můžete použít také mletý mák (nejlépe si jej před použitím namelte), mixování mléka bude snazší a stačí jej namočit zhruba na 2 hodiny.
Jestliže se rozhodnete připravovat si domácí rostlinné mléko (a nejen to makové) pravidelně, je možné si zakoupit speciální pytlík na jeho výrobu.
Makové mléko je velmi vhodné pro těhotné a kojící ženy i děti.
K ochucení makového mléka lze použít také vanilku, skořici, kakao, apod.
Související články
Další zajímavé články
Diskuze k článku