Jak udělat drůbeží pilaf | recept
Jak udělat drůbeží pilaf | recept. Drůbeží pilaf? Pro některé kuchařky zcela netradiční pokrm, pro jiné běžný pokrm na sobotní či nedělní oběd. Pro přípravu drůbežího pilafu budeme potřebovat kuřecí stehenní řízky.
Co je potřeba
500 – 600 g kuřecích stehenních řízků
80 – 100 g slaniny
3 cibule
lžička sladké mleté papriky
3 stroužky česneku
sůl
cukr
majoránka
2 lžíce rajčatového protlaku
500 – 700 ml drůbežího vývaru
250 g rýže
lžička oleje
lžička kari
50 g tvrdého sýra
petrželka
Nakrájené maso zprudka opečeme na slanině a přidáme nakrájenou cibuli, česnek, papriku a ochutíme solí, cukrem, majoránkou, rajčatovým protlakem a promícháme.
Podlijeme vývarem a dusíme, během dušení podle potřeby podléváme vývarem.
Propláchnutou rýži opečeme na oleji, promícháme s kari kořením, zalijeme vývarem a dusíme.
Maso promícháme s rýží a na talíři posypeme sýrem a petrželkou.
Další zajímavé články
Diskuze k článku