Jak využít zbylou čočku + recept na čočkový nákyp

Pokud Vám zbyla čočka připravená nakyselo, uvařte si z ní polévku. Na olivovém oleji osmahněte nadrobno nakrájenou cibuli a na plátky pokrájený česnek, po chvilce přidejte nahrubo nastrouhanou mrkev a celer a kousky brambor (případně i kousky masa či uzeniny) a vše zalijte zeleninovým vývarem. Nakonec do tekutiny vmíchejte zbylou čočku nakyselo, která polévku dostatečně zahustí. Pak již stačí jen čočku prohřát a polévku dochutit.

Mezi další možnosti, jak využít zbylou čočku nakyselo (ale i čočku právě uvařenou pouze s bylinkami), patří příprava čočkové sekané, placek, karbanátků, hamburgerů, salátů apod.

Tip na čočkovou pomazánku:

Rozmixováním vařené čočky se zeleninou, cibulí, česnekem, solí, pepřem a měkkým tvarohem získáte výbornou čočkovou pomazánku.

Čočkový nákyp | recept

Z vařené čočky můžete připravit i velmi zdravý a rychlý čočkový nákyp. Postup je následující: Do mísy nasypeme vařenou čočku, přidáme vejce a ovesné vločky, vše promícháme a necháme chvilku odpočinout, aby vločky změkly. Mezitím nakrájíme cibuli najemno, česnek na plátky a rajčata na menší kousky. Mrkev nastrouháme nahrubo. Následně zeleninu důkladně promícháme s čočkovou směsí, solí, pepřem a bylinkami. Formu či pekáč vymažeme máslem a nalijeme do ní připravenou směs.

Další inspirace na čočkové pokrmy naleznete v odkazech níže.

Nákyp pečeme při 180 °C asi 40 minut. Deset minut před koncem pečení vše posypeme strouhaným sýrem.

Čočkový nákyp podáváme s čerstvou zeleninou nebo zeleninovým salátem.