Jak naložit tofu se sušenými rajčaty | recept
Jak naložit tofu se sušenými rajčaty | recept. Vychlazené pivo a něco k němu – nejlépe něco pikantního a nezdravého. Volba je jasná, naložený a řádně uleželý hermelín, to je k pivu dokonalost sama. A pro ty, kteří ze zdravotních důvodů nemohou mléčné výrobky, je zde jedna úžasná a chuťově rovnocenná alternativa - nakládané tofu. To spolu s výraznými sušenými rajčaty, notnou dávkou česneku, cibule, koření a nezbytného oleje, vytvoří až překvapivou delikatesu, která chutě po něčem pikantním k pivu rozhodně uspokojí.
Co je potřeba
- 2 balíčky tofu (natural či s bazalkou)
- 6 stroužků česneku
- 4 lžičky uzené mleté papriky
- 1 lžička drceného pepře
- 1 lžička soli
- 1 sklenička sušených rajčat v oleji
- 2 větší cibule
- 5 bobkových listů
- 1 lžička celého černého pepře
- 6 – 10 kuliček nového koření
- 2 – 3 snítky rozmarýnu
- slunečnicový olej na zalití
Tofu nakrájejte na kostky (já použila bazalkové, které se sušenými rajčaty dokonale ladí) a přidejte k němu prolisované stroužky česneku, uzenou mletou papriku, sůl a drcený pepř.
Společně promíchejte, aby se směsí obalil každý kousek tofu.
Nyní se pusťte do plnění sklenic. Na dno vyskládejte pár kostek tofu obaleného ve směsi koření, přidejte na půlkolečka nakrájenou cibuli, pár kuliček nového koření, černého pepře, bobkový list a nezapomeňte na sušené rajče. Každou vrstvu zalijte olejem a jemně sklepněte o desku kuchyňské linky, předejdete tak tvoření nežádoucích vzduchových bublin.
Vrstvěte do vyčerpání všech surovin. V průběhu plnění vsuňte do sklenice snítku rozmarýnu.
Na závěr dolijte olej po vrch sklenice a uzavřete. Takto připravené sklenice dejte do lednice a na 2 – 3 týdny na ně zapomeňte. Podávejte nejlépe s čerstvým pečivem a samozřejmě vychlazeným pivem.
Tipy
Pro pikantnější verzi přidejte do sklenice feferonku či lžičku uzené mleté papriky vyměňte za lžičku papriky pálivé.
Související články
Další zajímavé články
Diskuze k článku