Jak upéct vynikající řepný dort | recept
Jak upéct vynikající řepný dort | recept. Jak upéct vynikající řepný dort? Podle našeho návodu to zvládnete snadno. Část těsta je nahrazena řepou a tím pádem je dort krásně vláčný a vlhký. Určitě bude chutnat všem, řepa není moc cítit. Dort má i krásnou barvu, kterou srazí čokoláda, ale pokud chcete dort opravdu červený, čokoládu do těsta nedávejte. Výhodou je, že dort je nejen zdravý, ale i dobrý!
Co je potřeba
- 1 větší červená řepa
- 3 vejce
- 70 ml oleje
- 100 g cukru
- 100 g hladké mouky
- 70 g celozrnné mouky
- půl kypřicího prášku do pečiva
- 100 g sušených brusinek
- 70 g kvalitní hořké čokolády
- strouhaný kokos
- na polevu:
- lžíce másla
- 100 g čokolády
- 2 lžíce moučkového cukru
- 2 lžíce horké vody
Řepu oloupeme, nakrájíme na menší kostky a uvaříme doměkka. Můžeme také upéct zabalenou v alobalu v troubě cca 1 hodinu. Vychladlou řepu rozmixujeme na pyré.
V míse ušleháme vejce, pyré z řepy, olej, cukr, mouku a prášek do pečiva. Pokud je těsto příliš husté, zředíme jogurtem, nebo trochou mléka. Do těsta vmícháme brusinky a nastrouhanou čokoládu.
Vylijeme do vymazané a kokosem vysypané dortové formy. Pečeme při 180 °C asi 45 minut. Jestli je těsto upečné vyzkoušíme špejlí.
Pečeme při 180 °C asi 45 minut. Jestli je těsto upečené vyzkoušíme špejlí, po zapíchnutí do dortu a vytažení musí zůstat suchá.
Dort necháme trochu vychladnout a polijeme čokoládovou polevou. Tu si připravíme ze 100 gramů čokolády, lžíce másla, dvou lžic moučkového cukru a dvou lžic horké vody. Polevu vymícháme ve vodní lázni. Můžeme posypat opraženými oříšky nebo strouhaným kokosem. Ozdobit můžeme i ovocem.
Tipy
Související články
Další zajímavé články
Diskuze k článku