Jak upéct vánočku s březovým cukrem | recept pro diabetiky
Jak upéct vánočku s březovým cukrem | recept pro diabetiky. Potřebovala jsem vánočku bez cukru a v pekárně mně tvrdili, že do každého kynutého těsta se musí přidat řepný cukr, jinak to prý nejde. Netroufám si nabídnout pečivo s cukrem někomu, kdo ho nesmí, a proto jsem zkusila upéct vánočku s březovým cukrem, prodávaným pod obchodním názvem Xylitol. Ten má výhodu, že je stejně sladký, dávkuje se ve stejném množství a od cukru ho chuťově prakticky nerozeznáte. V oblíbeném receptu jsem nahradila cukr stejným množstvím xylitolu, kynutí trvalo o něco déle, ale vánočka se povedla. Snad se moje zkušenost bude někomu hodit a nabízím návod, jak na to.