Jak upéct muffiny z kuskusu a ovoce | recept
Muffiny z kuskusu a ovoce | recept. Kuskus můžeme zařadit do jídelníčku i v jiné formě, než je příloha nebo salát. Vděčné jsou malé bábovičky – muffiny, jež si zamilují především děti. Na přípravu jsou muffiny jednoduché a rychlé. Chuť mohou mít pokaždé jinou, stačí zaměnit druh přidaného sušeného ovoce. Z uvedeného množství je asi devět kousků. Muffiny jsou nejchutnější ještě vlažné k čaji.
Co je potřeba
- 250 ml hotového kuskusu (čtvrtlitrový hrnek naplněný 1 cm pod okraj)
- 125 ml (1/2 hrnku) polohrubé mouky
- 1 vejce
- 2 kávové lžičky prášku do pečiva
- 3 polévkové lžíce oleje
- 3 polévkové lžíce cukru
- 1,5 polévkové lžíce sušeného ovoce (brusinky, rozinky, švestky apod.)
- strouhaná citronová kůra
Připravíme si kuskus podle návodu. Vychladlý kuskus promícháme s cukrem, sušeným ovocem a moukou, v níž jsme rozmíchali pečivový prášek. Sušené ovoce můžeme přidat jakékoli – rozinky, meruňky, brusinky. Pro výraznější chuť doporučuji přidat nastrouhanou citronovou kůru.
Do suchého základu vmícháme celé vejce a chuťově neutrální olej (slunečnicový, řepkový). Přidat můžeme i trochu rumu. Těsto promícháme a plníme do forem. Moc nenaskočí, takže asi centimetr pod okraj.
Vkládáme do předem vyhřáté trouby a pečeme při teplotě 200 °C. Muffiny budou upečeny během 20–30 minut. Před podáváním pocukrujeme. Přeji dobré chutnání!
Související články
Další zajímavé články
Diskuze k článku