Jak upéct kokosový koláč s tvarohem a povidly | recept
Jak upéct kokosový koláč s tvarohem a povidly | recept. Koláč nejen nadýchaný, ale i šťavnatý, křehký, lehký – jednoduše úžasný. Navíc rychle upečený, ale stejně tak rychle snězený. Mouka vás totiž v tomto koláči nebude zbytečně zatěžovat a při ochutnání neobvyklé kombinace povidel s kokosem, podtržené tvarohem pro šťavnatost a vláčnost, zjistíte, že s mlsáním nemůžete přestat.
Co je potřeba
Uvedené množství je do dortové formy o průměru 23 cm
- 250 g tučného tvarohu ve vaničce
- 3 vajíčka
- 200 g moučkového cukru
- 1 baliček vanilkového cukru
- 150 g strouhaného kokosu
- špetka soli
- ½ sáčku prášku do pečiva
- 150 g povidel
- 3 lžíce rumu
V míse rozmíchejte dohladka tvaroh s vajíčky, spolu s moučkovým a vanilkovým cukrem.
Poté přisypte kokos, skořici, špetku soli a prášek do pečiva.
V menší misce rozmíchejte povidla s rumem. Pokud máte povidla výrazně tuhá, rumu dejte více.
Kokosové těsto nalijte do formy vyložené pečicím papírem.
Lžičkou na koláč naneste rozmíchaná povidla.
Pečte v předem vyhřáté troubě při 175 ˚C dozlatova, asi 35 - 40 minut. Po vychladnutí tuto krásně vonící, úžasně nadýchanou a křehkou dobrotu krájejte na klínky. Podávejte jen tak či posypané moučkovým cukrem.
Tipy
Tučnost tvarohu samozřejmě můžete zvolit dle svého uvážení, na konzistenci se nic nezmění. Ovšem, čím tučnější, tím jemnější a sametovější.
Související články
Další zajímavé články
Diskuze k článku