Jak upéct kokosový koláč s tvarohem a povidly | recept
Jak upéct kokosový koláč s tvarohem a povidly | recept. Koláč nejen nadýchaný, ale i šťavnatý, křehký, lehký – jednoduše úžasný. Navíc rychle upečený, ale stejně tak rychle snězený. Mouka vás totiž v tomto koláči nebude zbytečně zatěžovat a při ochutnání neobvyklé kombinace povidel s kokosem, podtržené tvarohem pro šťavnatost a vláčnost, zjistíte, že s mlsáním nemůžete přestat.
Co je potřeba
Uvedené množství je do dortové formy o průměru 23 cm
- 250 g tučného tvarohu ve vaničce
- 3 vajíčka
- 200 g moučkového cukru
- 1 baliček vanilkového cukru
- 150 g strouhaného kokosu
- špetka soli
- ½ sáčku prášku do pečiva
- 150 g povidel
- 3 lžíce rumu
Krok 1
V míse rozmíchejte dohladka tvaroh s vajíčky, spolu s moučkovým a vanilkovým cukrem.
Krok 2
Poté přisypte kokos, skořici, špetku soli a prášek do pečiva.
Krok 3
V menší misce rozmíchejte povidla s rumem. Pokud máte povidla výrazně tuhá, rumu dejte více.
Krok 4
Kokosové těsto nalijte do formy vyložené pečicím papírem.
Krok 5
Lžičkou na koláč naneste rozmíchaná povidla.
Krok 6
Pečte v předem vyhřáté troubě při 175 ˚C dozlatova, asi 35 - 40 minut. Po vychladnutí tuto krásně vonící, úžasně nadýchanou a křehkou dobrotu krájejte na klínky. Podávejte jen tak či posypané moučkovým cukrem.
Tučnost tvarohu samozřejmě můžete zvolit dle svého uvážení, na konzistenci se nic nezmění. Ovšem, čím tučnější, tím jemnější a sametovější.