Přejít k hlavnímu obsahu

Jak připravit zdravé rybí hamburgery | recept

Jak připravit zdravé rybí hamburgery | recept

Zdravé rybí hamburgery | recept. Nevíte, co jednoduchého a zároveň zdravého a lehkého připravit k večeři či obědu? Rybí hamburgery Vás potěší snadnou přípravou a skvělou chutí. Navíc jsou velmi zdravé a dietní, upečete je totiž v troubě jen s minimem tuku. Tuto úpravu rybího masa možná „překousnou“ i ti, kteří nemají ryby příliš v oblibě. Jak připravit zdravé rybí hamburgery, se dočtete v následujícím článku.

    Co je potřeba

    Co je potřeba na 4 porce:

    • 500 g rybího masa bez kostí
    • 1 vejce
    • 3 lžíce ovesných vloček
    • 2 mrkve
    • 1 cibule
    • 3 stroužky česneku
    • sůl, pepř, čerstvé či sušené bylinky (k dochucení ryb se skvěle hodí třeba petrželka, tymián, rozmarýn či bazalka, k mořským rybám a zejména pak k lososu zkuste přidat také kopr)
    • trocha rostlinného oleje
    • celozrnné housky
    • čerstvá zelenina (např. ledový salát, rajče, salátová okurka, cibule apod.)
    • plátkový sýr (nejlépe čedar)
    • dresing
    1

    Ryby jsou bezesporu velmi prospěšné pro naše zdraví. Pro přípravu rybích hamburgerů můžete využít jakoukoliv čerstvou či mraženou rybu, kterou máte k dispozici. Skvělé hamburgery budou z lososa, ale klidně i z mražené tresky. Ryby jsou lehce stravitelné a obsahují spoustu bílkovin, vitamínů a minerálů. V tučnějších rybách (jako je třeba losos či makrela) pak naleznete i velké množství omega-3 mastných kyselin.

    2

    A jaký je postup?

    Rybí maso rozmixujte spolu s vejcem, mrkví, cibulí a ovesnými vločkami. Směs dochuťte solí, pepřem a bylinkami.

    3

    Poté vmíchejte prolisovaný česnek a směs nechte asi 15 minut odpočinout, aby vločky změkly a nabobtnaly. Hmota pak bude při pečení krásně držet pohromadě.

    4

    Z hmoty tvoříme rukama placičky, které klademe na plech vyložený pečicím papírem. Placičky lehce zakápneme rostlinným olejem a dáme je péct do trouby vyhřáté na teplotu 180 °C zhruba na 20 minut.

    5

    Mezitím omyjeme několik listů ledového salátu, rajčata a okurku a oloupeme cibuli. Zeleninu nakrájíme na plátky.

    6

    Dresing můžete připravit třeba smícháním bílého jogurtu a barbecue omáčky.

    7

    Housku podélně rozkrojíme, pomažeme ji dresingem a poklademe zeleninou. Na zeleninu položíme horkou rybí placičku a plátkový sýr. Přeji dobrou chuť!

    Tipy

    Rybí hamburgery můžete připravit i z kapra, amura nebo jiné sladkovodní ryby.

    Autor: Jana F.
    |
    Hodnocení

    Diskuze k článku

    Další zajímavé články

    Jak připravit cuketové tacos | recept
    Jak připravit cuketové tacos | recept
    Cuketové tacos | recept. Tacos jsou malé mexické tortilly plněné mletým masem či jinými náplněmi. Tacos si můžete připravit ve zdravější variantě z…
    Teď už vám neuteče žádný recept nebo návod.

    Všechny nové recepty, sezónní rady, tipy a návody najdete v pravidelném JakTak zpravodaji ve své e-mailové schránce. ZDARMA.