Jak připravit těstoviny s růžičkovou kapustou | recept bez masa
Jak připravit těstoviny s růžičkovou kapustou | recept bez masa. Růžičková kapusta se většinou konzumuje jako zeleninová příloha nebo doplněk k masu. Vyzkoušejte ale následující recept, v němž hrají kapustičky hlavní roli. Spolu s několika dalšími ingrediencemi vykouzlíte během chvíle zajímavé a chutné jídlo, které obstojí jako lehký oběd i večeře. Recept na těstoviny s růžičkovou kapustou je velice jednoduchý, určitě si ho zamilujete.
Co je potřeba
Co budeme potřebovat:
- 200 g růžičkové kapusty
- 200 g těstovin
- 1 mrkev
- kousek cukety
- cca 2 lžičky citronové šťávy
- 1 cibuli
- 2 stroužky česneku
- 1 - 2 lžíce slunečnicového oleje
- 2 lžičky hořčičných semínek
- špetka sladké papriky, sůl a pepř na dochucení
- hrst slunečnicových semínek
Začneme tím, že opereme kapustičky a překrájíme je na poloviny. Mrkev a cuketu oloupeme a nakrájíme, mrkev na větší kostičky nebo půlkolečka a cuketu na hranolky.
Následně oloupeme cibuli a česnek a obě ingredience nasekáme nadrobno. V hrnci nebo pánvi rozehřejeme slunečnicový olej. Do rozpáleného vsypeme cibuli s česnekem a necháme chvíli opékat. Přidáme slunečnicová semínka, a když začnou praskat, vložíme do pánve kapustičky, mrkev i cuketu a necháme krátce restovat. Po chvíli podlijeme malým množstvím vody, jen tak, aby se zelenina dusila. Zeleninu dusíme do změknutí.
Téměř měkkou zeleninu poprášíme sladkou paprikou, osolíme a ochutíme mletým pepřem. Promícháme, zakápneme citronovou šťávou a odstavíme.
V jiné pánvi nasucho opražíme slunečnicová semínka nebo jádra vlašských ořechů.
Těstoviny uvaříme podle návodu na sáčku, mohou to být špagety nebo vřetena.
Uvařené těstoviny rozdělíme na talíře, navršíme na ně zeleninovou směs a posypeme opraženými semínky. Ihned podáváme.
Související články
Další zajímavé články
Diskuze k článku