Jak uvařit špagety s cuketou | rychlý a snadný recept
Jak uvařit špagety s cuketou | rychlý a snadný recept. Cuketám se letos extrémně daří a tak mnohým z vás přijde vhod nápad, jak s minimem surovin, rychle a snadno uvařit zajímavý pokrm. Jídlo je vhodné pro vegetariány, ale věřím, že zachutná nejen jim. Předem upozorňuji, že je opravdu důležité mít mladé, křehké plody cuket. Ze starších to není ono.
Co je potřeba
- 500 g špaget
- 4 malé cukety
- 3 lžíce oleje
- sůl
- 3-4 stroužky česneku
- chilli paprička
- petrželová nať (bazalka, estragon)
- 80 g strouhaného parmazánu
- volitelně provensálské koření
Mladé cukety opláchněte a nakrájejte i se slupkou na kostky. Čerstvou chilli papričku co nejjemněji nakrájejte. Můžete ji nahradit drcenou sušenou, nebo ji i vynechat, záleží na tom, jak pikantní jídla snesete. Česnek pokrájejte na tenké plátky.
Rozehřejte olej, doporučuji olivový, a dorůžova osmahněte česnekové plátky. Nesmíte je připálit, pokrm by byl hořký. Přidejte cuketu, osolte a zprudka několik minut za stálého míchání vařte. Okořeňte chilli papričkou a případně i jiným kořením. Výborné je provensálské koření. Můžete si ho sami namíchat třeba podle některého receptu na našich stránkách. https://www.jaktak.cz/jak-namichat-provensalske-koreni.html Jakmile je cuketa na skus, přimíchejte petrželovou nať a odstavte.
Špagety nebo jiné těstoviny uvařte podle návodu na spotřebitelském balení. Uvařené těstoviny promíchejte se lžící oleje a upravte na talíř. Do středu navrstvěte cuketu a vše posypte strouhaným parmazánem.
Související články
Další zajímavé články
Diskuze k článku