Jak připravit sladké zapečené špagety s tvarohem | jednoduchý recept
Jak připravit sladké zapečené špagety s tvarohem | jednoduchý recept. Rad, nápadů a námětů na přípravu oblíbených špaget je opravdu nespočet. S tímto receptem si například dopřejete jejich sladkou variantu, v níž jsou úzké dlouhé těstoviny elegantně urovnány do zapékací mísy a následně dozlatova zapečeny s chuťově příjemnou tvarohovou směsí doplněnou šťavnatými rozinkami a luxusními mandlemi.
Co je potřeba
- 100 g špaget v suchém stavu
Na tvarohovou směs:
- 1 plnotučný tvaroh ve vaničce
- plátek másla (cca 20 g)
- 1 vajíčko
- 2 lžíce moučkového cukru
- hrst rozinek
- hrst mandlí či jiných ořechů (lze i neloupaných)
- citronová kůra z 1 citronu
- špetka muškátového oříšku
Na smetanovou zálivku:
- 125 ml smetany na šlehání
- 1 vejce
- 2 lžíce třtinového cukru na posypání
- máslo na vymazání zapékací mísy
Špagety uvařte dle návodu na obalu a nechejte vychladnout.
Můžete rovněž využít i dříve uvařené špagety, které vám zbyly z oběda.
Na tvarohovou směs spolu v misce utřete tvaroh se změklým máslem.
Vmíchejte vajíčko.
Utřený tvarohový základ oslaďte cukrem, dochuťte najemno nastrouhanou citronovou kůrou, okořeňte muškátovým oříškem a vše současně promíchejte s rozinkami a nahrubo nasekanými mandlemi, případně i jinými ořechy.
Do směsi nakonec přidejte i uvařené a vychladlé špagety, které můžete pro snazší zpracování pokrájet na menší části.
Důkladně promíchané špagety s tvarohem urovnejte do máslem vymazané pečící formy.
Nyní v misce metličkou prošlehejte smetanu s vajíčkem.
Smetanovou směsí špagety rovnoměrně přelijte a jemně protáhněte vidličkou, aby se smetana neusadila pouze na povrchu, ale zatekla i na dno mísy.
Závěrečně pak vše zasypte třtinovým cukrem.
Takto připravené vložte do trouby předehřáté na 180 °C (horkovzdušná trouba 160 °C) a zapékejte dozlatova přibližně 45–50 minut.
Na talíři dle chuti ozdobte dalšími ořechy či rozinkami, případně poprašte cukrem.
Tipy
- Fantazii se u tohoto receptu meze nekladou, a proto neváhejte a do špaget místo rozinek zakomponujte například meruňky či švestky, pro sladší variantu můžete sáhnout i po datlích. Výslednou dobrotu pak báječně provoní Amaretto či mandlové aroma, které podtrhnou chuť přidaných mandlí.
Související články
Další zajímavé články
Diskuze k článku