Jak na nepečené čokoládové hromádky s oříšky a sušeným ovocem
Jak na nepečené čokoládové hromádky s oříšky a sušeným ovocem. Úhledná hromádka v papírovém košíčku plná oříšků, semínek, sušeného ovoce a především luxusní bílé čokolády. Tak by se dalo jednou větou popsat cukroví z dnešního nového receptu.
Co je potřeba
Z uvedeného množství je 30–35 košíčků (průměr košíčku 4,5 cm)
- 200 g bílé čokolády
- 100 g oříšků jakéhokoliv druhu (mix či pouze jeden druh)
- 50 g sezamových semínek
- 50 g slunečnicových semínek
- 50 g sušených meruněk
- 50 g sušených brusinek
Bílou čokoládu začněte pomalu zahřívat a rozpouštět ve vodní lázni.
Na suché pánvi opražte najemno nasekané oříšky a sezamová i slunečnicová semínka. S pánví sem tam zatřeste či směs promíchejte. Jakmile se oříšky se semínky rozvoní a sezamová semínka začnou občasně praskat, ihned pánev sejměte.
Teplou směs přesypte do mísy a přidejte k ní na drobné kousky nakrájené meruňky s brusinkami. Směs promíchejte.
Následně přilijte rozpuštěnou bílou čokoládu a vše společně opravdu důkladně promíchejte.
Takto připravenou směsí plňte papírové košíky. Do jednoho košíčku dávejte 1-2 čajové lžičky, ovšem záleží čistě na vás, jak moc či málo chcete mít košíčky plné.
Cukroví odložte do chladu ztuhnout a v chladničce ho skladujte.
Tipy
Sušené meruňky můžete v hromádkách zaměnit za jiné sušené ovoce, například za broskve, hrušky či švestky. Sušené brusinky ale zachovejte. Jsou v této dobrotě vynikající, jelikož jsou výraznější a jejich kyselejší chuť dokonale vyváží sladkou čokoládu.
Související články
Další zajímavé články
Diskuze k článku