Jak upéct cukroví s amoniem | recept
Cukroví s amoniem | recept. Křehké těsto na slepované sušenky je nakypřeno amoniem. Amonium je cukrářské droždí a dostane se koupit v drogerii. Kypří se jím těsta na perníky, sušenky a jiné pečivo nízkých tvarů. Amonium je cítit během pečení po čpavku. Při správném dávkování v pečivu žádný pach nezanechá. Při výrobě těst s amoniem musejí být všechny ingredience studené, jen tak se pečivo s ním povede. Sušenky z následujícího receptu se mohou obalovat v cukru, slepovat marmeládou nebo krémem i zdobit různými polevami. Proto uvádím jen základní recept na těsto.
Diskuze k článku
Přidat komentář
Další zajímavé články
Jak na řezy Opilý František | recept
Řezy Opilý František | recept. Nadýchané kakaové těsto, vrstva vlašských ořechů s rumem a čokoládová poleva. To je tradiční cukroví vhodné nejen k ván…
Jak upéct kuličky s lískovými oříšky | recept
Kuličky s lískovými oříšky | recept. Oříškové kuličky podle tohoto receptu jsou tak snadné, že je zvládne úplně každý, dokonce i starší děti. Pro…
Jak upéct rozinkové cukroví | recept
Jak upéct rozinkové cukroví | recept. V tuto dobu už mnohé hospodyňky vyhledávají recepty na vánoční cukroví, ať už na stránkách časopisů, nebo na net…
Jak udělat cukroví z vaflového těsta | recept
Cukroví z vaflového těsta | recept. Vaflové těsto patří v cukrařině mezi základní máslová těsta. Je snadné na přípravu a velmi dobře se s ním pracuje.…
Jak upéct vánoční kytičky s marmeládou | recept
Vánoční kytičky s marmeládou | recept. Vánoční cukroví je výzvou pro hospodyňky. Je obrovské množství druhů a každý rok přibývají nové a nové nápady.…