Jak udělat kynuté houskové knedlíky | recept
Jak udělat kynuté houskové knedlíky | recept. Toto je můj základní recept na kynuté houskové knedlíky, které pak podávám s omáčkou a masem. Buď si můžete houskový knedlík koupit v supermarketu, anebo ještě lépe - připravit si kynuté houskové knedlíky doma podle vlastní chuti. Rozdíl je opravdu citelný. Pojďme na recept na kynuté houskové knedlíky.
Co je potřeba
450 g hrubé mouky
10 g droždí
špetka cukru
vejce
špetka soli
200 ml mléka
3 – 4 rohlíky
Do prosáté mouky uděláme důlek, do kterého rozdrobíme droždí, přidáme cukr, zalijeme třetinou vlažného mléka, zlehka promícháme a necháme vykynout.
Vmícháme zbylé vlažné mléko s rozšlehaným vejcem, osolíme a vypracujeme vláčné těsto.
K těstu přidáme na kostičky nakrájené rohlíky a necháme asi 3/4 hodiny kynout.
Z těsta vytvarujeme 2 šišky, vložíme je do hrnce s osolenou vroucí vodou a vařím 25 minut.
Uvařené knedlíky propíchneme vidličkou a nití je nakrájíme na plátky.
Další zajímavé články
Diskuze k článku