Jak udělat americký dýňový koláč | recept
Jak udělat americký dýňový koláč | recept. Pokud pořádáte hallowenskou oslavu, rozhodně udělejte tento americký dýňový koláč. Pro 8 až 10 porcí bude potřebovat 800 g dýně. Dýňový koláč v receptu krok za krokem.
Co je potřeba
na 8 – 10 porcí:
800 g dýně
200 g hladké mouky
120 g hery
200 g jablek
50 g cukru
2 vejce
šťávu z citronu
lžíci octa
2 umleté hřebíčky
půl lžičky skořice
2 lžíce zázvorového džemu
Hladkou mouku prosejeme, přidáme heru, ocet, 3 lžíce studené vody a smícháme. Směs zpracujeme na těsto, které necháme odpočinout.
Do hrnce dáme nakrájenou dýni, oloupaná a nakrájená jablka, zalijeme citronovou šťávou, 100 ml vody, podusíme a potom rozmixujeme.
Těsto na dýňový koláč rozválíme, vyložíme jim koláčovou formu, dno propícháme vidličkou, okraje přimáčkneme k formě proužkem pečícího papíru a v předehřáté troubě dýňový koláč zapečeme.
Papír odstraníme. Do mírně vychladkého pyré přidáme hřebíčky, skořici, džem, cukr, vejce a promícháme. Nalijeme na těsto a zvolna pečeme půl hodiny.
Další zajímavé články
Diskuze k článku