Jak připravit salát z rýže nebo kuskusu, tuňáka a zeleniny | recept na snadný rýžový salát
Jak připravit salát z rýže nebo kuskusu, tuňáka a zeleniny | recept na snadný rýžový salát. Velmi jsem si oblíbila tuňákový salát s kuskusem, od jedné známé firmy. Bohužel, cena je příliš vysoká a to i tehdy, je-li výrobek v promoční akci. Proto jsem podobný salát začala dělat sama - vyjde mnohem levněji. Kuskus někdy nahradím vařenou rýží, někteří strávníci jí dávají přednost. Vyzkoušejte náš recept na snadný rýžový salát, skvělou chuť i výživové hodnoty mu dodá tuňák i zelenina.
Co je potřeba
- šálek rýže (kuskusu)
- 180 g tuňáka (grilovaný nebo konzervovaný)
- 50 g mrkve
- 100 g zeleného hrášku
- 50 g sterilovaných kukuřičných zrn
- polovina větší červené papriky
- 4 lžíce olivového oleje
- ocet (balsamico, ume, vinný) podle chuti
- sůl podle chuti
- citron a bylinky k podávání
Rýži uvařte v osolené vodě, ale nesmíte ji rozvařit. Uvařenou sceďte a ihned zchlaďte proudem studené vody. Kuskus připravte podle návodu na krabici.
Mrkev nakrájejte na kostičky a uvařte ji do poloměkka. Hrášek nechte ve vroucí vodě jen krátce převalit. V době nedostatku čerstvé zeleniny je možné použít zmrazenou směs hrášku a mrkve. Kukuřice je nejlepší vakuovaná v plechu. Papriku nakrájejte na menší kousky.
Tuňáka ugrilujte nebo opečte na pánvi. Alternativně použijte konzervovaného ve vlastní šťávě (před přidáním do salátu nechte rybu okapat na sítu). Pečeného tuňáka rozdělte na menší kousky.
Všechny připravené ingredience v misce promíchejte s olivovým olejem, octem a solí. Nechte chvilku odpočinout a podávejte ozdobené plátkem citronu a zelenou natí.
Související články
Další zajímavé články
Diskuze k článku