Jak připravit krém z bílé čokolády | recept
Krém z bílé čokolády | recept. Krémy k pečení a k dortům jednoznačně patří. Způsobů, jak připravit chutný krém je mnoho – často však nemáme inspiraci a připravujeme jeden osvědčený recept stále dokola. Správně zvolený krém však může z jinak průměrné placky těsta udělat dokonalou symfonii chutí. Ale přiznejte se – koho z nás opravdu baví přicházet na stále nové a neotřelé receptury? Dnes vám přinášíme jednoduchý a chutný recept na krém z bílé čokolády, po kterém se budete olizovat až za ušima a nakonec – můžete si ho přizpůsobit zcela podle sebe.
Co je potřeba
Budete potřebovat:
- dvě balení bílé čokolády
- kelímek smetany ke šlehání*
- tvaroh (ideálně tučný)*
- vanilkový cukr
*Pokud chcete méně práce, můžete obě ingredience nahradit mléčným dezertem typu Lipánek nebo Pribináček. Důkladně však volte jejich počet, balení těchto dezertů bývají malá.
Do hrnce nalijte vodu a přiveďte ji k varu. Do žáruvzdorné misky zatím nalámejte bílou čokoládu a dejte rozpustit do vodní lázně. Čokoládu nezapomeňte míchat.
Následně do dostatečně velké misky nalijte smetanu ke šlehání, kterou vyšhlehejte mixérem. Čím více procentní smetanu ke šlehání máte, tím bude základ vašeho krému hutnější a jemnější.
Do vyšlehané smetany přidejte celé balení tvarohu a opět důkladně promíchejte. Nakonec do směsi přidejte veškerou bílou čokoládu.
Misku s krémem obalte potravinovou fólií a nechte jej vychladnout v chladničce. Pro zapracování do dortu ho budete moci použít již po hodině, ale necháte-li jej v ledničce do rána, získáte hutný krém srovnatelný s máslovým. Přeji dobrou chuť!
Pokud se rozhodnete pro variantu s mléčným dezertem místo smetany a tvarohu, obsah kelímků vložte do misky, přidejte rozpuštěnou čokoládu a rozmixujte.
Tipy
Stejně můžete postupovat při výrobě krému z tmavé či hořké čokolády. Klasickou smetanu a tvaroh můžete zaměnit za bezlaktózové varianty. Krém bude chutnat stejně dobře.
Související články
Další zajímavé články
Diskuze k článku