Jak na svatomartinskou husu s červeným zelím | recept
05. Listopad 2022
Svátek svatého Martina se každým rokem slaví 11. listopadu, k těmto oslavám neodmyslitelně patří svatomartinská husa. Vyzkoušejte si připravit pečenou husu s lahodnou omáčkou a červeným zelím podle receptu od Majkla. V tomto receptu se k pečené huse podávají chlupaté knedlíky. Podrobný postup, jak připravit vynikající svatomartinskou husu, naleznete v následujícím videoreceptu z kanálu Vařte S Majklem. Dozvíte se také, jak husu připravit, aby byla krásně šťavnatá. Všechny potřebné ingredience naleznete pod videem.
Co je potřeba
- Celá husa
- Slunečnicový olej na potření husy
Nádivka:
- 1 cibule
- 1 jablko
- 1 pomeranč
- Bylinky (rozmarýn, šalvěj)
- Sůl a pepř
Omáčka:
- Odřezky z husy (křídla, krk) a trocha tuku z husy
- 1 cibule
- 1 jablko
- Celer
- Mrkev
- Rajčatový protlak
- Brusinky
- Masový vývar
- Slunečnicový olej
- Studené máslo
- 3 lžíce bílého vína
- 1 lžíce škrobu
- Na červené zelí:
- 1 hlávka červeného zelí
- 2 cibule
- 3 jablka
- Třtinový cukr
- Ocet
- 2 hřebíčky
- 2 menší bobkové listy
- Mouka smíchaná s vodou
- Voda
- Červené víno
- Slunečnicový olej
Chlupaté knedlíky – recept naleznete zde: Jak připravit chlupaté knedlíky | recept
Další zajímavé články
Jak upéct husu po staročesku | recept
Pečená husa po staročesku | recept. Husa je odedávna slavnostním posvícenským pokrmem. Na podzim byly husy již vykrmeny, a tak se často husí pečínka p…
Jak upéct kuřecí křupavé kousky | recept
Kuřecí křupavé kousky | recept. Křupavé kousky kuřecího masa, upečené podle následujícího receptu, potěší zejména ty, jež mají v oblibě jistý řet…
Jak uvařit kuřecí Tikka masalu | recept indické kuchyně
Jak uvařit kuřecí Tikka masalu | recept indické kuchyně. Chuťově dokonalá a kořením provoněná indická jídla jsou i přes obsáhlý výčet surovin až neuvě…
Jak uvařit pálivé kuře s ananasem | recept
Pálivé kuře s ananasem | recept. Kuřecí maso se v české kuchyni využívá pořád více. Má příznivé nutriční složení, je lehce stravitelné a snadno a rych…
Jak uvařit čínskou rýži s kuřecím masem | recept
Čínská rýže s kuřecím masem | recept. Pestrobarevné lehké jídlo, velmi snadné na přípravu – to je náš dnešní recept, který vám nab…
Diskuze k videu