Jak vybírat rum?
Současný trh nabízí nepřeberné množství značek rumů. Výrobců jsou opravdu stovky. Zemí původu desítky. Zorientovat se v pestré nabídce tohoto alkoholického nápoje není jednoduché. Přinášíme vám proto stručný návod, jak při výběru postupovat, jaké existují druhy a k jakému účelu se jednotlivé rumy používají.
Co je potřeba
Pamatujte, že ne všechny lahve s etiketou plachetnice jsou rum, protože daným názvem mohou být označeny jen ty destiláty získané z melasy, případně šťávy z cukrové třtiny. Domovem rumu je bezpochyby Karibik, kde vznikají opravdu desítky nejrůznějších druhů, a přitom nechutnají stejně. Odlišují se barvou, vůní, ale také má každý rum specifickou chuť.
Jaké typy rumů existují?
Z nejširšího hlediska se tento destilát rozděluje podle barvy. Sehnat můžete rumy světlé, zlaté a tmavé. Světlé druhy jsou vhodné především do koktejlů pro jejich méně výraznou chuť. Zlaté rumy jsou ojedinělé svým zbarvením, neboť dozrávají v dubových sudech. Poslední kategorii tvoří tmavé rumy vyzrávající v extrémně vypálených sudech. Vyznačují se výraznou chutí. Doporučuje se konzumovat je při pokojové teplotě, jedině tak vynikne jejich chuť nejlépe.
Koktejlové rumy
Koktejlové, respektive bílé rumy jsou cenově dostupné. Spadají sem například rumy jako Appleton Reserve, Goslings, Smith and Cross, Bacardi 8, Clemente Canne Blue, Santa Theresa 1796, RHum Barbancourt 8-Year, Flor de Caña Anejo.
Degustativní rumy
Oblíbenosti se v dané kategorii těší rumy z karibského ostrova Svatého Vincenta. Charakteristické jsou zejména výraznou chutí melasy a pálenou chutí cukru. Jedná se například o rumy ACR: English Harbour 5-Year, Chairman’s Reserve a El Dorado 15-Year.
Latinské rumy
Sehnat můžete i čisté a lehké rumy, jimž se říká latinské. Jednat se tak může o Diplomático Reserva Exclusiva, Ron Matusalem Gran Reserva 15 a Brugal.
Další zajímavé články
Diskuze k článku