Co je potřeba

Těsto:

  • 250 ml smetany ke šlehání
  • 250 g hladké mouky
  • trochu soli

Náplň:

  • 150 g Nivy
  • 100 g šunky
  • petrželová nať
  • 1 bílek
  • žloutek na potření
  • libovolná semínka, koření či ořechy na posyp
1

Hladkou mouku promíchejte se solí a smetanou. Vypracujte nelepivé těsto podobající se konzistencí plastelíně. Těsto se nemusí nechávat odpočinout, ihned se zpracovává.

2

Vypracované hladké těsto vyválejte na plát silný asi 3 mm. Těsto se nelepí, není třeba ho podsypávat, nebo jen velmi zlehka. Vykrájejte kolečka (snídaňovým hrnkem) a do středu vkládejte lžičkou náplň.

3

Rychlou a dobrou náplň získáte spojením nastrouhané Nivy, šunky pokrájené na drobné kousky a posekané natě zelené hladkolisté petržele. Vše spojíte bílkem.

4

Kolečka s náplní v polovině přehněte a okraje spojte pomocí vidličky. Šátečky pak vyskládejte na plech s papírem na pečení.

5

Troubu si zapněte na 200 °C a nechte ji předehřát. Šátečky na plechu potřete žloutkem a posypte podle svého uvážení. Pečivo plněné Nivou sypu mletými vlašskými ořechy, výborně doplní chuť sýra. Slané šátečky se mohou podávat teplé i studené, hodí se k vínu a pivu. 

Autorská práva ZDE

Hodnocení

Vaše hodnocení: Žádné
4.666665
Average: 4.7 (3 votes)