Co je potřeba

Na těsto:

  • 300 g hladké mouky
  • 200 g másla
  • 100 g moučkového cukru
  • 80 g spařených oloupaných a najemno nastrouhaných mandlí
  • 1 žloutek
  • 1 polévkovou lžíci kakaa
  • ½ lžičky citrónové kůry

Na náplň:

  • 100 g strouhaných vlašských ořechů
  • 100 g másla
  • 100 g prosátého moučkového cukru
  • 1 lžíci meruňkového džemu
  • 1 - 2 lžíce rumu

Na ozdobení:

  • tmavou čokoládovou polevu
  • vlašské ořechy
1

Povolené máslo nakrájíme na menší kousky a zapracujeme ho s moukou, cukrem, citrónovou kůrou, žloutkem a nastrouhanými mandlemi. Vypracujeme hladké nelepivé těsto.

2

Z těsta vyválíme plát silný 2-3 mm. Středně velkými formičkami vykrajujeme různé tvary. Ty klademe na vymazaný nebo pečicím papírem vyložený plech. Pečeme v mírně vyhřáté troubě (160 °C) po dobu 4-7 minut dozlatova. Necháme vychladnout.

3

Z uvedených surovin na náplň umícháme hladký krém. Vždy jeden dílek připravovaného cukroví pomažeme krémem a přiklopíme ho dalším stejného tvaru.

4

Nakonec išlské dortíčky polijeme čokoládovou polevou (nejlepší je hořká) a ozdobíme půlkou vlašského ořechu nebo oloupanou mandlí. Išlské dortíčky skladujeme v lednici.

Tipy

Sušenkové korpusy můžete upéct už začátkem prosince a skladovat je v uzavřené nádobě. Krém stačí připravit a namazat až těsně před Vánoci.

Autorská práva ZDE

Hodnocení

Vaše hodnocení: Žádné
4.166665
Average: 4.2 (36 votes)