Jak udělat nepečené řezy ze sušenek
Jak udělat nepečené řezy ze sušenek | recept z Bebe sušenek. Řezy ze sušenek jsou tak jednoduché a rychlé, že snadněji už to nejde. Doporučuji je připravovat s dětmi, které rády pomáhají v kuchyni při vaření. Mohou si zákusek připravit téměř samy, jen menším dětem bude potřeba pomoci s vařením pudinku. Přece jen by se mohly horkým mlékem opařit. Berte následující článek jen jako inspiraci, chuťových variant je mnoho – pudinkových prášků i sušenek je na výběr opravdu dost.
Co je potřeba
- 1,5–2 balení sušenek
- mléko
- 2 sáčky pudinkový prášek
- smetana ke šlehání
- moučkový cukr dle chuti
- krupicový cukr dle chuti
- želatina nebo ztužovač šlehačky
Sušenkami pokryjte dno čtvercové nádoby (plechu) s vyššími okraji. Nádobu předem vyložte papírem na pečení, usnadníte si následné čištění.
Uvařte podle návodu na sáčku pudink. Pudinkový prášek rozmíchejte v o něco menším množství mléka, než je doporučené množství. Na pudink z tři čtvrtě litru mléka použijte 2 sáčky pudinkového prášku. Hustější hmota se lépe krájí.
Ještě horký pudink opatrně přendejte na vrstvu sušenek a uhlaďte ho stěrkou. Povrch posypte moučkovým cukrem, neutvoří se škraloup. Nechte před další prací dobře vychladit. Další vrstvu tvoří ušlehaná smetana s cukrem. Podle chuti ji oslaďte a vyšlehejte v pevnou hmotu. Podle vlastního uvážení ji můžete zpevnit ztužovačem šlehačky nebo roztokem želatiny. Není to nutné.
Nakonec celý povrch pokryjte dalšími sušenkami. Lehce je přimáčkněte do ušlehané smetany a dejte vše ztuhnout do chladu. Řezy krájejte ostrým nožem v mezerách mezi jednotlivými sušenkami.
Tipy
Řezy můžete udělat i vyšší, nalijte několik růzých druhů pudinků na sebe. Vždy musí být předchozí vrstva studená.
Řezy se mohou skládat (nebo alespoň horní vrstva) z polomáčených čokoládových sušenek.
Související články
Další zajímavé články
Diskuze k článku