Jak připravit nepečený koláč ze sušenek, ořechů a karamelu | recept

Máslové sušenky namelte či najemno rozdrťte.

Ve velké míse je smíchejte s mletými ořechy.

Ořechy můžete použít jakékoli dle vaší chuti. Báječné jsou například vlašské či jemně nasládlé kešu.

Do sypké směsi přidejte karamelové Salko a pomalu jej zapracujte.

Karamelové Salko můžete koupit hotové, nebo si jej připravit doma z klasického slazeného kondenzovaného mléka. V takovém případně stačí uzavřenou plechovku vařit ve vodě přibližně dvě hodiny. Dbejte pouze na to, aby byla neustále ponořená.

Částečně propracovanou směs nařeďte uvařenou, vychladlou kávou a provoňte rumem. Vypracujte vláčné, šťavnaté a poměrně lepivé těsto. V případě potřeby přidejte ještě o lžíci kávy či rumu navíc.

Těsto přesuňte do pečicím papírem vyložené dortové formy s průměrem 23 cm a namočenou dlaní ho důkladně upěchujte. S formou poté lehce klepněte o kuchyňskou linku, aby si těsto hezky sedlo.

Nyní ve vodní lázni či v mikrovlnné troubě rozpusťte nalámanou čokoládu s máslem.

Vzniklou čokoládovou polevu rozetřete na připravený základ.

Na závěr vše zasypte mletými oříšky.

Takto připravené vložte do lednice a nechejte do druhé dne zpevnit a proležet. Poté ostrým nožem krájejte na menší klínky a dle chuti podávejte jen tak, nebo ozdobte kopečkem ušlehané smetany.