Jak udělat kuskus s fazolkami a jehněčím masem | recept
Jak udělat kuskus s fazolkami a jehněčím masem | recept. Ochutnejte něco netradičního a zcela jedinečného. Kuskus pronikl na jídelní stoly ze severoafrických zemí, jedná se o krupici z pšenice, ječmene nebo prosa tvarovanou do kuliček. Je třeba na úvod podotknout, že příprava kuskusu je také trochu netradiční, nevaří se, pouze zalije vodou. Příprava kuskusu je neuvěřitelně jednoduchá, a proto se možná stává hitem domácností. Oblíbený je kuskus se zeleninou, kuskus na sladko i kuskus s kuřecím masem. Podle tohoto receptu si ale připravíte skutečnou specialitu - kuskus s fazolkami a jehněčím masem. Nebudete litovat!
Co je potřeba
250 g kuskusu
600 g jehněčího masa
200 g očištěných fazolových lusků
3 šalotky
3 stroužky česneku
3 lžíce olivového oleje
200 g sekaných rajčat z konzervy
1 lžička kmínu
1 lžička skořice
200 g cherry rajčátek
sůl
pepř
Šalotky a česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno.
Jehněčí maso očistíme a pokrájíme na nudličky.
Na rozehřátém oleji osmahneme cibuli a česnek. Přidáme maso a orestujeme.
Jehněčí maso zalijeme 300 ml vody. Vše osolíme, dochutíme kořením a pod pokličkou dusíme 60 minut.
Rajčátka opláchneme a přepůlíme.
Těsně před koncem vaření přidáme fazolky a rajčata do kastrolu s masem.
Vše společně prohřejeme. Podáváme s kuskusem.
Tipy
Líbil se vám recept na kuskus se zeleninou a jehněčím masem? Vyzkoušejte i další mé recepty na kuskus.
Další zajímavé články
Diskuze k článku