Jak udělat džem z dýně hokkaido | recept
Dýňový džem | recept. Podzim je čas dýní. Pryč jsou doby, kdy se u nás pěstovaly jen obří dýně Goliáš a zavařovaly se na kompot podávaný ve školních jídelnách téměř ke všem jídlům. Dnes si můžeme vybrat z mnoha odrůd, barev a tvarů. Na dnešní recept budete potřebovat dýni odrůdy Hokkaido, která je původem z Japonska. Dýně má krásně oranžovou dužinu a velikost tak akorát, aby se dala spotřebovat najednou. Džem, jehož výrobní postup je níže popsán, se hodí zejména na palačinky nebo perník. Výborný je také k plnění buchet. Má hladkou pastovitou konzistenci a zajímavou chuť. Vyzkoušejte ho.
Diskuze k článku
Přidat komentář
Ráda by jsem udělala. Když tam přidám ten Pektin, tak nepůjde použít do buchet jelikož by vytékal, je to tak? A jak dlouho vydrží v chladném sklípku? Děkuji za odpověď Lída
Další zajímavé články
Dobrý den, džem vydrží déle než rok. Džemy nebo marmelády spektinem opravdu často vytékají, ale dýně nepotřebuje zahušťovat uměle, budete ji muset vařit jen o chvilku déle. Já, když mám strach, že marmeláda vyteče, vmíchám do ní vanilkový pudink. Chuť to nezmění a je to stoprocentní. Mirka K.