Jak udělat datlové kuličky s kokosem | recept
Jak udělat datlové kuličky s kokosem | recept. Datle se pravidelně objevují a hojně nakupují v českých obchodech právě v předvánočním období. Jsou skvělé jen tak, nebo z nich můžeme připravit chutné vánoční cukroví. Níže popsaný recept má hned několik výhod, je velice snadný, rychlý a zároveň můžeme datlové kuličky považovat i za poměrně zdravé laskominy. Můžeme tak o Vánocích mlsat téměř bez výčitek. Datle již cukr obsahují, recept se tedy obejde bez jeho dalšího přidávání.
Co je potřeba
- 200 g datlí (váženo bez pecek)
- 200 g strouhaného kokosu + na obalení
- 6 polévkových lžic kakaa
- několik kapek vanilkové esence
- trocha vody na rozmixování
Nejprve si musíme odpeckovat datle. Jakmile jsou všechny datle takto připravené, nasypeme je do mixéru. Přilijeme trochu vody a rozmixujeme. Pokud se datle nepodaří napoprvé rozmixovat pořádně, přidáme ještě trochu vody a proces opakujeme.
V dalším kroku přisypeme k datlím kokos a kakao, případně můžeme přilít několik kapek vanilkové esence, a ještě jednou důkladně promixujeme. Když získáme požadovanou lepkavou konzistenci, vyklepneme těsto a ještě ho rukama lehce zpracujeme.
Do větší misky si nalijeme vlažnou vodu. Lžičkou odkrajujeme z těsta kousky a navlhčenýma rukama pak vyvalujeme kuličky. Do menší misky si nasypeme další kokos a všechny kuličky v něm rovnoměrně obalíme.
Papírové cukrářské košíčky si rozložíme na větší talíř. Každou obalenou datlovou kuličku pak vkládáme do připraveného košíčku. Když budeme mít všechny hotové, uložíme je před podáváním do chladu. V ledničce je pak skladujeme po celou dobu, budou alespoň pevné. Zkonzumujeme je nejdéle do pěti dnů. Přeji dobrou chuť!
Související články
Další zajímavé články
Diskuze k článku