Jak udělat čokoládové hvězdičky | recept
Jak udělat čokoládové hvězdičky | recept. Výroba naší oblíbené pochutiny je založena na surovinách, které tvoří kakao a to: kakaový prášek, kakaová hmota a kakaová pokrutina. Dále je to tuk, cukr, sladidlo a další přísady. Tyto přísady se pečlivě promíchají v míchacím stroji. Pravá, nebo také hořká čokoláda obsahuje kakaovou hmotu, kakaové máslo a cukr. Tato čokoláda je vyrobena pouze z kakaového másla bez jakéhokoliv jiného rostlinného tuku. Obsah kakaové sušiny je nejméně 35%.
Co je potřeba
210 g hladké mouky
140 g tuku Stella
2 žloutky
30 g strouhané čokolády
70 g mletých ořechů
140 g moučkového cukru
strouhaný kokos na posypání
bílky na potření
Nejprve si vypracujeme těsto, které necháme v chladu odpočinout.
Poté těsto vyválíme a vykrajujeme z něj hvězdičky.
Hvězdičky potřeme bílkem a posypeme strouhaným kokosem.
Troubu předehřejeme na 180°C a upečeme.
Necháme vychladnout a poté uložíme do suchého a chladného prostředí.
Tipy
Pokud chceme, aby cukroví bylo opravdu měkké, přidáme do krabice jablíčko.
Další zajímavé články
Diskuze k článku