Co je potřeba

Co je potřeba na těsto:

  • 150 g dětských piškotů
  • 1/4 kostky másla
  • 150 g třtinového moučkového cukru
  • 1 žloutek
  • 2 lžíce kakaa
  • půl balíčku kakaového či čokoládového pudinkového prášku
  • 2 lžíce rumu

Na krém budete potřebovat:

  • 1/2 kostky másla
  • 1 žloutek
  • 100 g třtinového moučkového cukru
  • bio vanilkový cukr nebo vanilkový lusk

 Z uvedeného množství připravíte jednu roládu.

1

Pro přípravu nepečené rolády můžete použít i bezlepkové piškoty, pak bude roláda vhodná i při bezlepkové dietě. V prodejnách či e-shopech se zdravou výživou jsou k sehnání bezlepkové piškoty vyrobené z kukuřičné mouky, vajec a cukru.

Případně si upečte domácí dětské piškoty. Zkusit můžete např. špaldové piškoty s třtinovým cukrem. Dva žloutky utřete se 40 g třtinového cukru do pěny. Dva bílky ušlehejte v pevný sníh, poté do něj přisypte 20 g moučkového třtinového cukru a sníh nakonec vmíchejte do rozšlehaných žloutků spolu se 70 g špaldové mouky. Z těsta tvořte lžící na plech vyložený pečicím papírem hromádky a upečte je při 170 °C dozlatova, trvá to asi 10 minut.

2

A jaký je postup?

Piškoty umeleme najemno a smícháme je s povoleným máslem, žloutkem, třtinovým cukrem a dalšími ingrediencemi. Vypracujeme hladké těsto, které necháme chvilku odpočinout v lednici.

3

Mezitím připravíme krém tak, že rozmixujeme všechny uvedené suroviny.

4

Těsto rozválíme mezi 2 vrstvami fólie či igelitu. Na rozválené těsto pak naneseme krém.

5

Roládu stočíme pomocí fólie a dáme ji ztuhnout do lednice.

6

Poté roládu rozkrájíme a můžeme podávat. Zbylou roládu uchovávejte v lednici.

Tipy
  • Do těsta na roládu můžete přidat také mleté ořechy stejně jako do vosích hnízd.
  • Jestliže budou roládu konzumovat i děti, vynechejte rum.
  • Pokud se těsto drolí, přidejte do něj trochu mléka.
Autorská práva ZDE

Hodnocení

Vaše hodnocení: Žádné
5
Average: 5 (2 votes)