Jak připravit nepečené kokosové kuličky se zázvorem | recept
Jak připravit nepečené kokosové kuličky se zázvorem | recept. Sněhobílé rodeo. Tak by se výstižně daly nazvat tyto luxusní kuličky. Co totiž dokáže kousek čerstvého zázvoru s kombinací sladké bílé čokolády a kokosu, to je nevídané. Zázvor dodá jinak veskrze sladké dobrotě neuvěřitelný šmrnc. Doslova rodeo chutí je díky němu v každé kuličce zajištěno.
Co je potřeba
Z uvedeného množství připravíte přibližně 55 kuliček
- 200 g bílé čokolády
- 6 lžic smetany na vaření (přibližně 60 ml)
- 130–150 g strouhaného kokosu
- 20 g čerstvého strouhaného zázvoru
- kokos na obalení
Nalámanou bílou čokoládu a smetanu spolu rozehřejte ve vodní lázni.
Tekutou smetanovou čokoládu přelijte do mísy a přidejte k ní kokos a nastrouhaný zázvor. Množství zázvoru přizpůsobte své chuti, pokud vám nevadí větší říznost, klidně přidejte zázvoru více. Výsledným kuličkám to neuškodí, budou více pikantní.
Ze směsi v míse vymíchejte poměrně kompaktní, mírně lepivou, ale dobře zpracovatelnou hmotu (těsto) a nechejte v lednici několik hodin chladit. Postačí i 2 hodiny.
Poté z těsta tvořte v dlaních kuličky a obalujte je ve strouhaném kokosu.
Takto připravené cukroví skladujte v lednici.
Tipy
Pokud vám kokos zakomponovaný do kuliček stačí a kuličky nechcete v kokosu ještě obalovat, s klidným srdcem ho nahraďte jemně strouhanou bílou čokoládou.
Související články
Další zajímavé články
Diskuze k článku