Jak připravit krémovou panna cottu s ovocem | recept

Krémová panna cotta s ovocem | recept. Panna cotta je jedním z nejjednodušších sladkých dezertů. Panna cotta pochází z italské kuchyně a název lze přeložit jako „vařená smetana“. Konzistencí je podobná hodně hustému ztuhlému pudinku. Na její přípravu potřebujete minimum surovin, dobrý výsledek závisí na jejich kvalitě, snažte se proto použít vanilkovou esenci nebo vanilkový cukr. Nejlepší by byl vyškrábaný vanilkový lusk, ale vzhledem k současným cenám vanilky si ji ne každý může dovolit. Vyhněte se pokud možno syntetické náhražce vanilinu. Panna cottu je možné připravit i pro vegany. Živočišnou smetanu nahraďte kokosovým mlékem a želatinu agarem.