Jak na specialitu v podobě mexického krevetového koktejlu

Nejdůležitější jsou v tomto receptu jednoznačně jemné krevety. V případě, že pracujete s čerstvými, krevety nejdříve uvařte a očistěte. Jak jednoduše připravit čerstvé krevety se dozvíte ve videu.

Pokud zvolíte snadnější přípravu, a tedy koupíte mořské plody mražené, již předvařené a očištěné, stačí je jen nechat rozmrazit.

Krevety následně vložte do misky, zakapejte je limetkovou šťávou a nechejte v průběhu dalších příprav marinovat.

V další misce rozmíchejte kečup s worcesterem i sladkou čili omáčkou, čímž připravíte základ neodolatelné mexické omáčky.

Do promíchaného základu pak přidejte nadrobno nasekanou cibuli a petrželku.

Do omáčky však nejlépe přidejte koriandr, který je pro mexickou kuchyni nejen typičtější, ale svou výraznou chutí a neodolatelnou vůní navíc významně umocní delikátní ladění této krevetové speciality.  

Do připravené mexické omáčky vhoďte v limetkové šťávě naložené krevety, které jste předem ze šťávy slili, promíchejte a vložte do lednice alespoň na hodinu vychladit a proležet. Pár krevet ovšem do omáčky nevhazujte a nechejte si je stranou na ozdobu, a případné namáčení do omáčky.

Mezitím, co se krevety marinují v mexické omáčce, očistěte zralé, máslově jemné avokádo a nakrájejte jej na plátky. Jak loupat avokádo – návod.

Nyní už jen stačí tuto krevetovou specialitu zkompletovat do misek a vytvořit tak neodolatelně lákavý předkrm či pohoštění. Do misky či lépe přímo speciální sklenice určené na koktejly rozdělte vychlazenou mexickou omáčku s krevetami, ozdobte plátky jemného avokáda i kousky petrželky a na hranu sklenice či misky pak předem odložené krevety ozdobně zavěste.

Tím je neodolatelně lákavá krevetová specialita připravena k podávání.