Jak na domácí kopřivový med | recept
Kopřivový med | recept. Med smíchaný se šťávou z májových kopřiv je skvělý pro jarní detoxikaci, čistí krev, pomáhá při chudokrevnosti a posiluje imunitu. Je celkem rychle hotový a je vhodnou alternativou pro ty, co se vyhýbají cukru a nemohou užívat sirupy. Kopřivová šťáva je bohatá na vitamín C, hořčík, železo i chlorofyl. Použijeme ji čerstvou, med nejlépe lokální od oblíbeného včelaře. Tento med je vhodnou vzpruhou pro neprospívající děti i těhotné ženy.
Co je potřeba
- čerstvé kopřivy (Kopřiva dvoudomá, Urtica dioica)
- med
- mlýnek na maso, mixér nebo odšťavňovač na zelené natě
- čistá gáza nebo punčocha
Kdy a kde kopřivu sbírat? Nejléčivější je prý kopřiva nasbíraná v květnu, v dalších měsících obsahuje již mnoho dusíku. Pomocí rukavic sbíráme nejmladší vrcholky a listy, na čistých místech, daleko od silnic a průmyslu, ale i od polí hnojených umělými hnojivy. Bujný výskyt kopřiv znamená vysoký obsah dusíku v půdě, proto se těmto porostům vyhneme a sbíráme raději jinde.
Postup: Co nejdříve po sběru kopřivy omyjeme a nameleme nebo nasekáme na jemno. Můžeme použít mlýnek na maso, ponorný mixér nebo mixér se sekacími noži, odšťavňovač na zelené natě nebo listy prostě nasekáme najemno nožem.
Nyní z nasekaných listů pomocí čisté gázy nebo punčochové ponožky vymačkáme šťávu.
Podle toho, kolik nám vznikne šťávy, zvolíme množství medu. Poměr je 60 % šťávy ku 40 % medu. Obojí smícháme, nalejeme do sklenice a dobře utáhneme. Uchováváme v lednici, kde by měl med vydržet alespoň rok. Skvěle se bude hodit v zimě pro posílení imunity.
Užívání: ideálně ráno dospělí 1 až 2 polévkové lžíce rozmíchané ve vodě, děti čajovou lžičku 2x denně. Pro lepší vstřebatelnost železa přidáme citrónovou šťávu.
Tipy
Med je vhodný pro ženy se silnou menstruací.
Varování
- Pozor by si měli dávat lidé alergičtí na med či kopřivu.
- Tento článek má pouze informativní charakter a nenahrazuje lékařskou péči.
Varování
Tento článek a jeho jednotlivé body mají pouze informativní charakter. Společnost Solex Services s.r.o. neručí a není odpovědná za škody vzniklé užitím informací (částečným nebo úplným), které jsou uvedeny v článku. Zároveň společnost neručí a není odpovědna za škody vzniklé užitím informací (úplných nebo částečných) obsažených v článku třetí osobou.
Související články
Další zajímavé články
Diskuze k článku