Jak grilovat maso a zeleninu s pomocí alobalu
Při grilování může nastat situace, kdy maso, zeleninu či ovoce nemůžeme položit na rošt, ani napíchnout na špíz nebo upevnit na rožeň, protože je zvlášť měkké a křehké, nebo obsahuje velké množství vody. V tom případě použijeme alobal, do kterého maso nebo zeleninu zabalíme a teprve pak je položíme na rošt; doba grilování se tím téměř neprodlouží.
Co je potřeba
alobal
Alobal před použitím potřeme tukem.
Maso, zeleninu či sýr položíme do alobalu a srovnáme v úhledné balíčky.
Balíčky alobalu umístíme na rošt nad žhavé uhlí či popel.
Chceme-li, aby grilovaná zelenina nebo ovoce měly pěknou barvu a chuť, fólii před koncem grilování rozevřeme.
Křehké grilované ovoce či zeleninu nemusíme do hliníkové fólie jenom balit, můžeme je položit na rošt potažený alobalem; přitom jej rovněž musíme potřít tukem. Existují také alobalové misky různých velikostí, v nichž se potraviny dají šetrně ugrilovat.
Další zajímavé články
Diskuze k článku