Jak připravíme nepečený dort | recept
Jak na nepečené dorty | recepty. Sezona jahod je za dveřmi a tak by vám mohly přijít vhod recepty na nepečené tvarohové dorty. Jsou velice jednoduché, zvládne je úplně každý a uvidíte, že vás to bude bavit. Můžete vytvořit tolik kombinací surovin, chutí a zdobení! Jen se nebát a experimentovat. Nepečené dorty se dají připravit i pro diabetiky, neobsahují mnoho tuku, které diabetik nesmí a cukr lze nahradit např. stévií. Prodává se jako práškové sladidlo a nemá nepříjemnou pachuť. Ke zdobení dortů můžeme použít různé druhy ovoce a listy třeba meduňky, která chuťově souzní zejména s jahodami. Zdobit můžeme i kandovanými jedlými květy. Ovoce před zdobením potřete roztokem želatiny, bude se hezky lesknout a banány nezhnědnou. Přeji vám dobrou chuť a příjemnou zábavu při tvoření.
Co je potřeba
Jahodový nepečený dort z tvarohu:
- 125 g másla
- 500 g měkkého tvarohu
- 0,25 l horkého mléka
- 0,25 l krupicového cukru
- 1 vanilkový cukr
- 2 lžíce želatiny (nebo sáček na potřebné množství)
- piškoty
- ovoce
Banánový dort:
- 250 g měkkého tvarohu
- 2 zakysané smetany
- cukr nebo práškové sladidlo pro diabetiky
- sáček cukrářské želatiny (nebo agar)
- kakao
- jahodová zavařenina
- kokos
- banány
- piškoty (dia piškoty)
Jahodový dort
Dno dortové nebo jiné formy vymažeme máslem a vysypeme kokosem, piškotovými drobky nebo strouhanými ořechy. Na dno poklademe kulaté piškoty (rovnou stranou dolů). Boky formy vyložíme dlouhými cukrářskými piškoty, trubičkami s náplní, lze i čokoládovými tyčinkami. Záleží na Vaší chuti. Preferuji dlouhé cukrářské piškoty. Máslo, tvaroh, cukr utřeme a rozmícháme s horkým mlékem. Nejlépe se pracuje s elektrickými metlami, nedělají se nežádoucí hrudky. V kastrůlku necháme 30 minut nabobtnat želatinu a pak ji na mírném plameni rozpustíme. Nesmí se vařit, ztratila by želírovací schopnost. Pracujeme-li s želatinou v sáčku, postupujeme podle návodu uvdeném na obale. Obě hmoty (tvarohovou a želatinu) smícháme. Část tvarohové hmoty odebereme a prošleháme s jahodami, aby dort byl hezky barevný.
Na dno vytvořené z piškotů rozpostřeme vrstvičku tvarohové směsi a stěrkou uhladíme. Poklademe jahodami nebo jiným ovocem, potřeme tvarohem druhé barvy (našlehaný tvaroh s ovocem) a poklademe kulatými piškoty. Takto pokračujeme až do naplnění celé formy. Poslední vrstvu tvoří krém, který uhladíme a podle fantazie ozdobíme ovocem a listy bylinek (meduňka, máta) nebo kandovanými jedlými květy. Dáme vychladit nejlépe přes noc.
Banánový dort
Na přípravu banánového dortu si utřeme kostku tvarohu s cukrem a přidáme 2 kelímky zakysané smetany. Želatinu připravíme dle návodu na sáčku a smícháme s připravenou směsí. Část tvarohu obarvíme kakaem. Potom skládáme vrstvu piškotů, tvarohovosmetanové směsi, banánů až do naplnění formy. Boky vyskládáváme po vrstvách kulatými piškoty. Končíme tvarohovou vrstvou.
Dort po povrchu potřeme například jahodovou zavařeninou. Není- li určen pro děti, naředíme ji Božkovem (dříve rum). Piškoty můžeme Božkovem také lehce skropit. Vrch a boky posypeme kokosem a dáme ztuhnout na několik hodin do chladničky. Tyto nepečené dorty můžeme podávat ozdobené šlehačkou.
Tipy
Výborný je také jablečný dort. Povaříme 500 g jablek v půl litru vody. Po zesklovatění jablek přidáme 3 vanilkové pudinky rozmíchané v trošce vody. Povaříme 2 minuty a skládáme piškoty s jablečnou vrstvou. Zdobíme šlehačkou a čokoládou.
Související články
Další zajímavé články
Diskuze k článku