Jaké bylinky zasadit s příchodem března a dubna

Během čekání je navíc možné si kdykoliv užívat skvělé zábavy, například přes 22Bet, kde mimo jiné existují hry také s jarní tématikou. Bylinek, ať už aromatických, léčivých nebo dochucovacích je možné najít v české i mezinárodní kuchyni mnoho. Podívejme se na to, které se ideálně zasazují na jaře, jak je pěstovat a jaké mají využití.

Jarní bylinky do české kuchyně

Česká kuchyně je provoněná bylinkami ve svých tradičních receptech a to zejména na jaře, kdy se mnoha koutech republiky vaří podle starých zvyků a obyčejů a to obzvlášť v období velikonoc. Proto jsou březen a duben ideální na zasazení bylinek, které velice rychle rostou a do několika týdnů a měsíců mohou poskytovat skvělou úrodu do polévek, pod maso, do omáček nebo jako ideální základ do čajových a jiných kořenících směsí s vlastní výrobou. 

Pažitka již dlouho spadá mezi známky jara a oblíbená je jak s jarními bramborami, tak například na chleba, do polévek nebo salátů. Pažitku je ideální sázet mezi dubnem a květnem, protože semena preferují teploty mezi 15-20°C a jejich klíčení zabere zhruba 3 týdny. Samotnou pažitku je možné si užívat do sedmi týdnů. 

Majoránka se používá v celé řadě českých jídel, důležitá je pro dochucení čočky, guláše, česnekové polévky nebo pod drůbeží a vepřové maso. Její pěstování je ideální hned v březnu a pamatovat je nutné na pravidelné zalévání, majoránka potřebuje pro ideální růst dostatečnou vláhu, ideálně s hnojivem pro bylinky. Předpokládaná sklizeň je poté v létě, následně stačí majoránku usušit a koření je připraveno. 

Kopr je další aromatickou rostlinou, kterou je ideální zasadit s příchodem teplejších dnů a slunného počasí, tato bylina totiž miluje hodně světla. Aromatický, skvělý do omáček, polévek, k rybám i masu, kopr je nedílnou součástí české kuchyně. Kopr potřebuje kyselou půdou, kterou je dobré před jeho pěstováním prosít a zároveň pamatovat na to, aby byla vždy vlhká, ale ne přemokřená. 

Meduňka je naopak ideální pro pěstování do čajů, ale také s použitím v esenciálních olejích, domácí výrobě krémů a mýdel. Jako čaj je skvělá na spánek a uvolnění a doporučuje se proto zhruba půl hodiny před spaním. Její pěstování je v květináči velice jednoduché, stačí pro ni najít slunné místo nebo polostín. Vysévání meduňky je ideální v březnu, její klíčení trvá necelý měsíc, samotná sklizeň je zpravidla možná na jaře a na podzim, ideální na zimní měsíce.

Jarní bylinky z mezinárodní kuchyně

Celou řadu bylinek, které se k nám dostávají ze zahraniční kuchyně je možné najít v podobě semen, které se dají pěstovat na balkonech, ale také doma v květináči při výběru ideálního místa a dobré péče. Patří sem například koriandr, který je zejména typický ve vietnamské kuchyni, která je Čechům dobře známá. Tuto rostlinu je ideální vysadit v polovině května a pamatovat na pravidelné zalévání, pro klíčení semen se doporučuje využít vlažné vody. 

Další možností je také oregano, které je zejména typické v italské kuchyni a jeho použití je jak v pokrmech s masem, tak jako základ na pizzu. Lidově se mu u nás říká Dobromysl a pěstuje se tam, kde má dostatek tepla, sluníčka a vláhy, ideální je pěstování na okně v květináči, ale také na skalce. Mezi další bylinky s jarním výsevem spadají také máta, šalvěj nebo rozmarýn.