Jak využít trnku obecnou | zahrada a rostliny
Jak využít trnku obecnou | zahrada a rostliny. Trnka obecná je keř známý zejména pro své plody trpké chuti – trnky. Plody najdou uplatnění při výrobě džemů, povidel či vína. Jsou velmi zdravé a spolu s trnkovými květy se používají i pro léčebné účely. Více se o využití trnky obecné v kuchyni i pro zdraví dozvíte níže.
Co je potřeba
Viz další kroky
Trnka obecná se hojně vyskytuje ve volné přírodě, ale můžete ji také snadno pěstovat ve větších zahradách. Poslouží jako živý plot, plody zpracujete v kuchyni a o ty zbylé se rádi postarají ptáci. Rostlina je navíc medonosná, proto je velmi důležitá, neboť včel v současné době bohužel ubývá.
Keř kvete v období od března do května. Květy sbíráme ihned po rozvinutí za suchého počasí a rychle je sušíme v tenkých vrstvách na stinném a větraném místě. Plody pro léčebné účely se pak sbírají od září do října a suší se nejlépe v troubě či sušičce do 40°C. Pokud chcete trnky jíst či zavařovat, počkejte se sběrem až po prvních mrazech, kdy ztrácejí část své trpkosti. Sušené plody i květy skladujeme na tmavém místě v uzavíratelných nádobách.
Využití pro léčebné účely
- Trnkové květy mají močopudné, projímavé a protizánětlivé účinky, příznivě působí na trávení a zrychlují metabolismus.
Užívají se nejčastěji ve formě čaje, který připravíme následujícím způsobem: 1 lžičku sušených květů hodíme do 250 ml vroucí vody a necháme 5 minut povařit na mírném ohni. Čaj poté scedíme a pijeme jej 3× denně.
- Plody mají svíravé účinky, hodí se¨pro detoxikaci organismu, léčbu průjmu a nadýmání a ke zmírnění krvácení. Díky obsahu vitamínu C také zvyšují imunitu, pomáhají při kašli a nachlazení, mají příznivý vliv na stav ledvin,a léčí onemocnění močových cest.
Čaj si můžete připravit z čerstvých i sušených plodů. Do hrnce nasypeme 2 lžíce plodů, zalijeme je 300 ml vody, přivedeme ji k varu a necháme asi 7 minut povařit. Pijeme jej 2× denně před jídlem.
Využití v kuchyni
Z trnek přešlých mrazem se připravují šťávy, sirupy, kompoty, džemy, povidla, likéry či víno. Obvykle je třeba trnky hodně osladit.
Vyzkoušejte třeba likér podle https://www.jaktak.cz/jak-pripravit-trnkovy-ostruzinovy-gin-recepty.html
Tipy
Odvary ze všech částí rostliny se dají využít i zevně – hojí rány, záněty, ekzémy, lupénku či akné. Používají se i ke kloktání.
Trnka obecná je známá i v homeopatii. Seženete ji pod názvem Prunus spinosa.
Související články
Další zajímavé články
Diskuze k článku