Jak uvařit rosol a marmeládu z kdoulí | recept

Rosol a marmeláda z kdoulí | recept. Kdouloň je strom nebo keř s krásnými narůžovělými květy, které rozkvétají koncem května. Plod je podobný hrušce nebo jablku (podle odrůdy) a dozrává během října. V syrovém stavu se nekonzumuje, musí projít tepelnou úpravou. Kdoule mají vysoký obsah pektinu a hodí se na přípravu marmelád, rosolů, kompotů nebo se suší nakrájené na plátky jako křížaly. Plody se nechávají před kuchyňskou úpravou odležet. Naše babičky je vkládaly k prádlu do šatníku, protože zralé kdoule mají příjemnou a silnou vůni. Mám na zahradě mladý stromek, který bohatě plodí. Podělím se s vámi o recept na rosol a marmeládu.