Jak udělat karbanátky | recept
Jak udělat karbanátky | recept. Karbanátek je koule mletého masa a jiných přísad, které jistě zachutnají celé rodině. Jak udělat karbanátky, to vám povím v následujícím receptu.
Co je potřeba
400 g směsi mletého vepřového a hovězího masa
1 žemle
mléko na navlhčení žemle
2 vejce
1 stroužek česneku
1 cibule
sůl
mletý pepř
strouhanka
hladká mouka
olej na smažení
Maso promícháme se žemlí navlhčenou mlékem, 1 vejcem, česnekem, cibulí, solí a pepřem.
Zahustíme trochou strouhanky.
Navlhčenýma rukama tvarujeme menší nebo větší karbanátky.
Obalujeme je v mouce, ve zbylém vejci rozšlehaném s trochou mléka a ve strouhance.
Karbanátky zvolna smažíme na tuku po obou stranách.
Podáváme s bramborami a zeleninou.
Tipy
Mleté maso se lépe spojí, když do něj přidáme malou najemnou nastrouhanou bramboru.
Maso nemeleme příliš najemno, aby karbanátky neztratily svou drobivou strukturu.
Další zajímavé články
Diskuze k článku