Jak udělat dortolenky | recept na cukroví
Jak udělat dortolenky | recept na cukroví. Dortolenky jsou vynikajícím receptem na vánoční cukroví. Připravují se z křehkého těsta. Aby těsto při pečení nepraskalo, dáme do trouby hrneček s vodou. Pára uzavře póry a zabrání v popraskání.
Co je potřeba
350 g hladké mouky
150 g moučkového cukru
1 vanilkový cukr
200 g másla
150 g vlašských ořechů
2 žloutky
smetana nebo mléko
máslový krém
rum
čokoládová poleva
mandle nebo ořechy na ozdobu
Z prosáté mouky, moučkového a vanilkového cukru, tuku, nastrouhaných vlašských ořechů, žloutků a smetany nebo mléka vypracujeme vláčné těsto.
Odložíme ho na 2 hodiny do chladna.
Poté těsto natenko vyválíme, formičkou vykrájíme kolečka a klademe je na plech.
V mírně předehřáté troubě pečeme 10 –15 minut.
Máslovým krémem spojujeme vždy tři vychladlá kolečka, prostřední pokapeme rumem.
Každá kolečka ozdobíme čokoládovou polevou a mandlí.
Můžeme plnit i různými druhy krémů.
Další zajímavé články
Diskuze k článku