Jak připravit nepečený dort Napoleon | krémový dezert ze sušenek

09. Červenec 2023

Jak připravit nepečený dort Napoleon | krémový dezert ze sušenek. Moučník, který si budete moci připravit podle následujícího receptu, má původ v Rusku. Existuje v mnoha různých verzích, tento nepečený ze sušenek se nejčastěji uvádí pod názvem „líný Napoleon“. Dort je oblíbenou pochoutkou dětí i dospělých a hodí se pro každou příležitost.

Co je potřeba

500 g sušenek
100 g cukru
2 vejce
60 g škrobu
80 g másla
5 lžic kondenzovaného mléka
1 lžička vanilkového extraktu

Množství uvedené v rozpisu stačí pro malý dort. Doporučuji dávku zdvojnásobit, ručím za to, že se dezert rychle „rozejde“. Moučník dělám z máslových supermarketových sušenek.

Nejprve uvařte krém. Mléko s vanilkovým extraktem přiveďte k varu. Vejce, cukr a škrob rozmíchejte a pomalu, za stálého šlehání přilijte veškeré horké mléko. Vraťte na sporák a vařte do zhoustnutí. Stále metličkou prošlehávejte, aby byl krém hladký.

Jakmile krém zhoustne, odstavte ho a zašlehejte do něj máslo a kondenzované slazené mléko - Salko. Salko můžete klidně vynechat, ale s ním má krém jemnější chuť.

Na dno formy nalijte trochu krému a vyskládejte sušenky. Vrstvu sušenek opět potřete krémem a znovu položte sušenky po celé ploše. Takto postup opakujte, poslední vrstvu bude tvořit krém. Dort by měl mít alespoň pět vrstev, ale samozřejmě záleží na vás.

Povrch uhlaďte a ozdobte rozdrcenými sušenkami, ořechy nebo jakýmkoli posypem. Nechte dort vychladit a proležet alespoň dokud neztuhne. Ideální je nechat ho v chladu přes noc a krájet až druhý den.