Jak připravit domácí ledovou kávu se zmrzlinou | recept

Nejprve si dáme vařit potřebné množství vody. Do každého ze 4 šálků nebo silnostěnných skleniček vsypeme 1 a ½ lžičky instantní kávy. Uvařenou vodu necháme chvíli stát, káva by se neměla zalévat vroucí vodou. Poté zalijeme kávu v každém šálku trochou vody, kávu necháme zchladnout.

Mezitím si připravíme skořici a čokoládu, podle chuti našich strávníků. Čokoládu nastrouháme na jemném struhadle. Ideální je čokoládu před strouháním vložit na chvíli do ledničky, poté se lépe strouhá. Nastrouhanou čokoládu vrátíme do ledničky. Pokud máme, připravíme si i tvořítko na ornament, který pak budeme vytvářet. Do připravené a vychladlé kávy vhodíme několik kostek ledu, množství lze samozřejmě lehce obměnit.

Zmrzlinu (může být vanilková nebo jiná oblíbená smetanová) vyndáme z mrazáku až chvíli před tím, než ji budeme používat, aby nám v kávě příliš rychle nerozmrzla. Zmrzlinu postupně vkládáme po jednotlivých kopečcích do připravených šálků či sklenic.

Pak si připravíme mléko, je potřeba použít vychlazené a plnotučné mléko, aby se dostavil ten patřičný efekt. Mléko nalijeme do vyšší nádoby, osobně používám tu, v níž běžně připravuji šlehačku. Přichystáme si šlehač a šleháme mléko tak dlouho, dokud nám nevznikne hustá mléčná pěna. Pokud chceme podávat kávu sladkou, do mléka během šlehání vsypeme moučkový cukr. Našlehané mléko navršíme do jednotlivých šálků tak, abychom vytvořili čepici. Nakonec si připravíme nastrouhanou čokoládu nebo skořici. Pomocí tvořítka nebo pouze podle fantazie vytvoříme patřičný ornament a ledovou kávu ihned podáváme. Ať vám chutná.