Jak udělat rajčatovou polévku s rýží | recept
Jak udělat rajčatovou polévku s rýží | recept. Konečně polévka z rajčat! Recept na rajčatovou polévku jsem sepsala do několika bodů. Rajčatová polévka je polévka pro celou rodinu. Je chutná, zasytí, přidáme rýži.
Co je potřeba
350 g rajčat nebo 100 g rajského protlaku
40 g sádla
40 g hladké mouky
mletá paprika
30 g rýže
cukr
ocet
bobkový list
sůl
polévkové koření
půl litru vody
strouhaný sýr
Očištěná rajčata pokrájíme na menší kousky, podlijeme 0,1 litru vody a podusíme. Měkká račata pak prolisujeme.
Ze sádla (oleje) a mouky usmažíme světlou jíšku, vmícháme papriku, po zpěnění zalijeme vodou, rozšleháme a povaříme. Probereme, propláchneme a spaříme rýží.
Za čtvrt hodiny vsypeme do polévky spařenou rýži, přidáme bobkový list, sůl a vaříme, až rýže změkne.
Bobkový list vyjmeme, přidáme prosilovaná rajčata, podle potřeby osladíme, přidáme polévkové koření a okyselíme kapkami octa a krátce povaříme.
Každou porci posypeme strouhaným sýrem.
Další zajímavé články
Diskuze k článku