Jak uvařit rychlou zeleninovou polévku | recept
Jak uvařit rychlou zeleninovou polévku | recept. Na zeleninové polévce je úžasné zejména to, že pro její přípravu můžete použít jakýkoliv druh zeleniny. Záleží jen na vaší chuti. Připravte si chutnou zeleninovou polévku rychle a bez složitých příprav.
Co je potřeba
Co budete potřebovat (porce pro 4 osoby)
- 4 ks brambor
- pórek (1 ks)
- mražená baby karotka
- 4 stroužky česneku
- sůl
- pepř
- kmín (celý)
- vajíčko
- mouka nebo hotová jíška
- olej
- bujón (želé ve vaničce)
Naškrábejte si brambory, pórek si nakrájejte na plátky. U pórku krájejte pouze po světle zelenou část. Konec pórku nekrájejte, většinou se nepovaří a bývá tvrdý.
V hrnci si rozehřejte olej, přidejte do něj hladkou mouku nebo hotovou jíšku. Získáte tak záklechtku, kterou zalijte studenou vodou.
Do hrnce přidejte brambory nakrájené na kostičky, nakrájený pórek, mraženou baby karotku, rozmačkaný česnek, celý kmín a sůl.
Zeleninovou polévku přiveďte k varu, zahustěte syrovým vajíčkem a v případě potřeby dochuťte. Pro zvýraznění chuti je vynikající použít gurmánský bujón (želé v krabičce). Dobrou chuť!
Související články
Další zajímavé články
Diskuze k článku