Jak uvařit rychlou zeleninovou polévku | recept
Jak uvařit rychlou zeleninovou polévku | recept. Na zeleninové polévce je úžasné zejména to, že pro její přípravu můžete použít jakýkoliv druh zeleniny. Záleží jen na vaší chuti. Připravte si chutnou zeleninovou polévku rychle a bez složitých příprav.
Co je potřeba
Co budete potřebovat (porce pro 4 osoby)
- 4 ks brambor
- pórek (1 ks)
- mražená baby karotka
- 4 stroužky česneku
- sůl
- pepř
- kmín (celý)
- vajíčko
- mouka nebo hotová jíška
- olej
- bujón (želé ve vaničce)
Krok 1
Naškrábejte si brambory, pórek si nakrájejte na plátky. U pórku krájejte pouze po světle zelenou část. Konec pórku nekrájejte, většinou se nepovaří a bývá tvrdý.
Krok 2
V hrnci si rozehřejte olej, přidejte do něj hladkou mouku nebo hotovou jíšku. Získáte tak záklechtku, kterou zalijte studenou vodou.
Krok 3
Do hrnce přidejte brambory nakrájené na kostičky, nakrájený pórek, mraženou baby karotku, rozmačkaný česnek, celý kmín a sůl.
Krok 4
Zeleninovou polévku přiveďte k varu, zahustěte syrovým vajíčkem a v případě potřeby dochuťte. Pro zvýraznění chuti je vynikající použít gurmánský bujón (želé v krabičce). Dobrou chuť!