Jak udělat chilli con carne | recept
Jak udělat chilli con carne | recept. Toto mexické jídlo je výborné při velkých akcích. Existuje i vegetariánská verze, známá také jako chilli sin carne, která neobsahuje maso. Vyzkoušejte si chilli con carne podle našeho receptu, uvidíte, že to není nic těžkého.
Co je potřeba
250 g červených fazolí
400 ml vývaru
3 cibule
1 bobkový list
100 g slaniny
4 stroužky česneku
250 g mletého hovězího masa
1 – 2 lžičky čili koření
1 lžíčka drceného kmínu
1 lžička oregana
mletý pepř
1 lžíce hladké mouky
200 ml rajčatového protlaku
sůl
Fazole propláchneme a namočíme.
Zalijeme je vývarem a uvaříme s jednou cibulí a bobkovým listem doměkka.
Cibuli a bobkový list odstraníme.
Nakrájenou slaninu, cibuli a česnek osmahneme.
Přidáme mleté maso a znovu orestujeme.
Přidáme koření, mouku smíchanou s protlakem a dobře promícháme.
Vmícháme fazole spolu s vývarem, osolíme a krátce povaříme.
Podáváme s chlebem.
Další zajímavé články
Diskuze k článku