Jak upéct měkké marokánky | recept
Jak upéct měkké marokánky | recept. Marokánky, jak už název napovídá, dorazily na naše sváteční stoly z arabského světa, ale brzy se staly oblíbeným vánočním cukrovím. Naše marokánky s kandovaným ovocem jsou hned měkké a velmi jednoduché na výrobu. Recept na marokánky krok za krokem čtěte níže.
Co je potřeba
Suroviny na marokánky (cca 60 ks):
- 1,5 dl mléka
- 10 dkg másla
- 15 dkg cukru
- 5 dkg medu
- 25 dkg směs loupaných mandlí a ořechů
- 25 dkg směs kandovaného ovoce a rozinek
- 8 dkg hladké mouky
Marokánky – jak začít?
Směs kandovaného ovoce a rozinek nakrájíme nadrobno, přidáme nasekané ořechy a mandle a dobře promícháme. Mléko, cukr, máslo a med přivedeme do varu, přidáme směs ořechů a ovoce a sundáme z ohně. Úplně nakonec vmícháme po částech mouku a dáváme si pozor, aby se nám nevytvořily hrudky.
Tři velké plechy marokánek
Mezitím rozpálíme troubu na 150 °C a vyložíme plechy pečicím papírem. Z uvedené dávky vznikne asi 60 kousků marokánek, takže doporučuji připravit si tři velké plechy. Těsto nabíráme lžící a tvoříme z něj malé placičky, mezi kterými necháváme mírné rozestupy.
Pečení marokánek
Pečeme asi 12 minut dozlatova. Plech s marokánkami poté vyndáme z trouby, necháme trochu zchladnout a hotové marokánky oddělujeme od pečicího papíru nejlépe dlouhým plochým nožem. Po úplném vychladnutí uložíme do krabice vystlané alobalem.
Gratuluji, marokánky jsou hotové. Dobrou chuť!
Tipy
Hotové marokánky můžeme jednou stranou namočit do rozehřáté čokolády. Kdo má rád, může je na závěr posypat kokosem.
Související články
Další zajímavé články
Diskuze k článku