Jaká je cena nejdražší kávy světa, která se vyrábí ze sloního trusu?
Poměrně známá je cibetková káva neboli Kopi Luwak, což je její indonéské označení. Patří k nejdražším vůbec a údajně chutná výtečně. Vyrábí se z trusu cibetek, konkrétně druhu oviječ skvrnitý. Není snadné tyto vzácné ingredience nasbírat, jejich produkce je omezené právě množství cibetek, a to se odráží na ceně. Cibetky žijí v horách, požírají plody kávovníku, ale stráví jen dužinu a semínka vyloučí.
Tím, že projdou kávová zrna trávicím systémem cibetek, enzym proteáza v jejich trávicím traktu způsobí, že jsou kávová zrna jemnější a méně hořká. Cena této kávy je asi 1 000 dolarů za kg.
Diskuze k článku
Přidat komentář
Další zajímavé články
Jak zakusit chuť luxusu? Průvodce světem ušlechtilých destilátů
Destiláty jsou více než jen nápoje – přinášejí tradici, umění a příběhy, které sahají hluboko do historie. Připravili jsme pro vás průvodce, který vás…
Jak správně otevírat sekt | tipy
Jak správně otevírat sekt | tipy. Sekt a dokonce i šampaňské patří ke každé výjimečné události. Nejde tu o množství, ale o obřad, který je s otvíráním…
Jak připravit domácí svařené víno | výběr nejlepších receptů
Svařené víno je v zimě oblíbeným nápojem. S nadsázkou se dá říci, že je symbolem vánočních trhů, kde jeho příjemnou nezaměnitelnou a tak lákavou vůni…
Jak na mimořádně jemný a krémový likér z kokosového mléka
Bez vajec a bez vaření, tudíž jednoduchý a během chvilky připravený. K tomu navíc likér mimořádně krémový a jemný, doplněný lehkým tónem exotiky,…
Jak uvařit vaječný punč, svařené pivo a další 2 horké nápoje
Horké nápoje s alkoholem jsou oblíbené zejména v zimě – na zahřátí. Neumíme si bez nich představit tradiční vánoční trhy a přijdou vhod i po vycházce…